جگر شتر مرغ

گوشت شتر مرغ یکی از مقوی ترین و بهترین گوشت ها در جهان می باشد که مصرف آن توسط بسیاری از پزشکان و متخصصان به علت داشتن خاصیت بالای این گوشت توصیه می‌شود. جگر شتر مرغ می تواند برای افرادی که کیسه صفرای خود را خارج کرده اند و یا افرادی که از بیماری کبد چرب رنج می‌برند مفید باشد. گوشت شتر مرغ و جگر شتر مرغ دارای میزان بسیار بالایی از پروتئین بوده که با پروتئین دیگر گوشت های قرمز برابری می‌کند و با این حال نسبت به دیگر گوشت‌های قرمز چربی‌های اشباع شده کمتری دارد. جگر گوشت شتر مرغ آهن بسیار زیادی دارد و آهن آن چند برابر از گوشت قرمز بالاتر است و از این جهت برای افرادی که از بیماری آنمی یا کم خونی رنج می برند بسیار مفید می‌باشد.