فست فود
: انواع پیتزا و ساندویچ - تشکیلة متنوعة من البیتزا والسندویشات
همه چیز درمورد فست فود
فست فود یکی از لذیذترین مواد غذایی است که ظاهری بسیار جذاب و طعم خوشمزه داشته و به همین دلیل طرفداران زیادی را از هر گروه سنی جذب خود کرده است. این غذاها عموماً از مواد اولیه آماده شده استفاده می‌کنند و در دسته بندی‌های مختلفی مانند برگر، ناگت ، پیتزا ، ساندویچ و غیره قرار می‌گیرند . در این مطلب ما قرار است در مورد انواع فست فود، روش آماده‌سازی و همچنین راهنمای پیدا کردن بهترین فست فود صحبت کنیم. پس حتماً در ادامه مطلب با ما همراه باشید.
منظور از فست فود چیست؟
فست فود غذایی است که سریعاً پخته می‌شود. بنابراین مدت زمان آماده‌سازی آن بسیار کوتاه است. فست فود‌های زیادی در سطح شهر وجود دارد. وقتی شما خسته از سر کار یا از مدرسه باز می‌گردید کافی است چند دقیقه در کنار فست فود مورد نظر خود منتظر بمانید تا یک غذای خوشمزه برای شما آماده گردد. با توجه به اینکه در تهیه فست فود‌ها از مواد غذایی ادویه‌دار، انواع پنیر پیتزا و سبزیجات استفاده می‌شود بنابراین این مواد غذایی ارزان و سریع پخت ظاهری بسیار دلفریب و طعم بسیار لذیذ دارند. به همین دلیل حتی کودکان و سالمندان نیز علاقه زیادی به مصرف فست فود داشته و دوست دارند حداقل ماهی یکبار یکی از وعده‌های غذا و رستوران خود را به فست فود اختصاص دهند.
انواع فست فود
تنوع زیادی را بین انواع فست فود در سطح شهر مشاهده می‌کنیم. برخی از انواع فست فود‌ها کاملاً گیاهی هستند. برای مثال ساندویچ فلافل یکی از این موارد است چون برای تهیه فلافل از نخود استفاده می‌شود. اما در عمده غذاهای فست فود از گوشت مرغ و گوشت گوسفند استفاده می‌شود. به طور کلی انواع همبرگر، ساندویچ سوسیس و کالباس، پیتزا، سیب زمینی سرخ شده، هات داگ، مرغ سوخاری، ساندویچ فلافل و انواع ناگت مهم‌ترین انواع فست فود‌هایی هستند که طرفداران زیادی دارند. در تهیه فست فود‌ها عمدتاً از گوشت چرخ کرده، سوسیس، کالباس، انواع ماهی، مرغ و مخلفاتی شامل پنیر پیتزا، خیار، گوجه و سبزیجاتی همانند کاهو و یا کلم استفاده می‌شود.
غذاهای فست فود ایرانی
این فقط چند نمونه از غذاهای فست فود ایرانی هستند و هر کشور و منطقه ممکن است غذاهای خاص خود را در این دسته داشته باشد. اما غذاهای مثل کوکو سیب زمینی ، کوکو سبزی ، کتلت ، بندری ، ساندویچ مغز و زبان و ... که شاید بیشتر نوستالژی باشند و در کم تر فروشگاهی یافت شوند ، ولی غذاهای فست فودی هستند که تنها در ایران در ساندویچی ها (فروشگاه های فست فودی) به فروش می رسند و طرفداران زیادی هم دارند .
ویژگی‌های بهترین فست فودی
متأسفانه باید این واقعیت را بپذیریم که همه فست فود‌ها در سطح کشور از استاندارد‌های بهداشتی لازم برخوردار نیستند. مسلماً سفارش غذا به این اماکن عوارض زیادی را برای ما سلامتی به همراه خواهند داشت. اگر می‌خواهید بهترین فست فود را انتخاب کنید باید فاکتور‌های زیر را در نظر داشته باشید:
- فست فودی انتخابی باید دارای مجوز وزارت بهداشت باشد.
- با توجه به اینکه طراحی فست فود‌ها به گونه‌ای انجام می‌گیرد که شما می‌توانید تمامی فرآیند کار را از نزدیک مشاهده کرده و حتی پوشش پرسنل را ملاحظه کنید، بنابراین دقت کنید که آیا محیط داخلی فست فود کاملاً تمیز و بهداشتی است یا خیر. پرسنل باید روپوش تمیز، استاندارد و کاملاً یکدست داشته باشند.
- سیستم تهویه مناسب در داخل فست فودی نیز بسیار مهم است. به هر حال شاید شما بخواهید غذای خود را داخل فست فود سرو کنید و نباید بوی غذای سرخ شده شما را اذیت کند.
- همچنین نظافت میز و سینی سرو غذا را نیز بررسی کنید. بر روی میز غذا باید دستمال کاغذی، لیوان یکبار مصرف و همچنین نی برای نوشیدنی وجود داشته باشد.
- منوی فست فودی را بررسی کنی.د مسلماً فست فود‌های حرفه‌ای منوی کامل را ارائه می‌کنند.
- در بهترین فست فودی پرسنلی کاملاً مؤدب و حرفه‌ای حضور دارند که نه تنها سرعت عمل آن‌ها بسیار بالا است بلکه کاملاً محترمانه از مشتری استقبال کرده و همچنین به شکایت آن‌ها رسیدگی می‌کنند.
- البته محلی که فست فود در آن راه‌اندازی شده است نیز بسیار اهمیت دارد. اغلب افراد به سراغ فست فود‌هایی می‌روند که به راحتی قابل دسترس هستند. برای مثال فست فود‌هایی که در خیابان اصلی قرار دارند چون در مسیر تردد مردم قرار گرفته‌اند بنابراین توجه بیشتری را به خود جلب کرده و همین موضوع باعث می‌شود که آن‌ها بیشتر به نکات بهداشتی و استاندارد توجه داشته باشند.
میزان مصرف فست فود
فست فود به دلیل سرعت تهیه و ارائه ، محبوبیت بالایی در بین افرادی که در زمان کمتری به دنبال تغذیه هستند ، دارد. اما برخی از نکات مهم در مورد مصرف فست فود عبارتند از:
- محتوای غذایی: برخی از غذاهای فست فود ممکن است حاوی مقادیر زیادی چربی، نمک و قند باشند. بنابراین، مصرف زیاد این غذاها می‌تواند منجر به مشکلات بهداشتی و افزایش وزن شود . برای حفظ سلامتی ، می‌توانید به انتخاب غذاهایی با محتوای کمتر این مواد اولیه (مصرف فست فود) توجه کنید.
- کیفیت مواد اولیه: در برخی موارد ، کیفیت مواد اولیه فست فود ممکن است پایین باشد . بنابراین، در انتخاب رستوران‌ها و فروشگاه‌ها، به کیفیت و تازگی مواد اولیه توجه کنید.
به طور کلی، مصرف فست فود به میزان معقول و به همراه یک رژیم غذایی متنوع و تغذیه‌ای سالم می‌تواند قابل قبول باشد. اما برای حفظ سلامتی، می‌توانید به انتخاب غذاهایی با کیفیت و محتوای غذایی غنی تر توجه کنید .
محبوب ترین غذاهای فست فودی (بین المللی)
غذاهای فست فود شامل مجموعه‌ای از غذاها هستند که به سرعت و آسانی تهیه می‌شوند و معمولاً در رستوران‌ها یا فروشگاه‌هایی که مشتریانی دارند که به دنبال غذایی با زمان پخت کم تر هستند مثل کارمندان و ... ، عرضه می‌شوند. برخی از معروف‌ترین غذاهای فست فود عبارتند از:
- برگر: این غذا شامل یک تکه (شبیه کتلت) گوشت چرخ‌کرده سرخ شده درون نان باگت که معمولا به شکل گرد تولید می شود ، سرو می شود و معمولاً با سس‌ها ، خیارشور ، گوجه ، کاهو ، پنیر و قارچ سرو می‌شود .
- ناگت: قطعه‌ای از گوشت مرغ یا ماهی است که با تکنیک سوخاری تهیه شده و معمولاً با سس‌ها و سیب‌زمینی سرو می‌شود.
- پیتزا : خمیر نانی که با سس گوجه‌فرنگی، پنیر و مواد دلخواه مانند سوسیس، قارچ و زیتون تهیه می‌شود.
- ساندویچ: نان تست شده یا نان باگتی است که با مواد دلخواه مانند انواع سوسیس کالباس ، سالاد الویه ، گوشت ، سبزیجات ، پنیر و سس تهیه می‌شود.
- کباب (گوشت یا مرغ): قطعه‌ای از گوشت مرغ، گوشت چرخ‌کرده یا گوشت گوسفند (گاو یا گوساله) که روی شعله مستقیم یا گریل یا سینی مخصوص (گریل) پخته می‌شود و معمولاً با نان باگت و سس با ربیکیو و ... سرو می‌شود.
- پاستا : غذایی که شامل ماکارونی (رشته فرنگی یا نول) پخته (نیمه پخته) که همراه سس مخصوصی مانند سس فرانچز و سس سویا و مواد مختف تهیه و سرو می شود .
- تاکو: نان تورتیلا که با گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات، پنیر ، انواع فلفل و انواع سس و ... تهیه می‌شود.
- سوخاری : قطعاتی از مرغ یا ماهی یا گوشت که با تکنیک خاصی سوخاری و تهیه شده و معمولاً با سیب‌زمینی سرو می‌شود.
- فلافل : یک نوع خمیر سبک که از نخود یا لوبیا و ... است که در روغن فراوان سرخ شده است و معمولاً با نان پیتا (تابون) در نوع اصیل لبنانی و یا نان باگت به همراه انواع سبزیجات و انواع سس سرو می‌شود.
لیست بهترین فست فودی ها
برای پیدا کردن بهترین فست فود شما می‌توانید به سایت اصناف یاب مراجعه کنید. ما در این سایت لیست بهترین فست فودی‌ها را همراه با آدرس و شماره تلفن آن‌ها درج کرده‌ایم. این لیست براساس کیفیت عملکرد فست فود‌ها و میزان رضایت مشتریان در طول دوران فعالیت آن‌ها ارائه شده است. بنابراین با خیال آسوده و با اطمینان از نظر استاندارد و بهداشتی بودن فست فودی‌ها، می‌توانید نزدیک‌ترین فست فودی به محل زندگی یا کار خود را انتخاب کرده و حتی خرید اینترنتی نیز داشته باشید.
